河北赵县是一座很有历史文化的名城,当我们走进河北赵县的时候,可以感受到一股朴实亲切的气息迎面而来,因为河北赵县拥有众多种类的文物收藏,所以吸引着很多的游客过来观光。说到河北赵县,出名的不仅是它的文物,更出名的是赵县美食。
赵县美食主要有哪些
1.固城咸驴肉:驴肉的口感非常的好,全国各地的游客来到这里对于这道美食都会赞不绝口。它主要是以“百年老汤”为辅,制作工序比较繁杂。
2.石塔油酥烧饼:烧饼可以算得上是赵县特有的风味小吃,有着上百年的历史。它的主要食材有精粉、驴油、黄米粉等,分别有咸和甜两种口味。其外表看起来金黄,外酥内软,外层的比较薄,吃起来香香甜甜,非常可口。
3.赵州雪花梨:赵州雪花梨也可以称之为“象牙梨”,它的果肉雪白,偏甜,汁多。
4.沙河店全肘:沙河店全肘颜色金红,又香又软,是一道知名度很高的招牌菜。
5.范庄饸饹:范庄饸饹是赵县的一种风味小吃,价格实惠,主要材料为荞麦面。
6.香香小院烤羊排:烤羊排的主要食材是羊排、鸡蛋、洋葱,小麦面粉等。吃的时候,蘸上辣酱,口感鲜美。
7.韩村八大碗。八大碗是出自于韩村镇,瘦的有小酥肉、香菇丸子、肘花、蒸丸子等;肥的有八方肉、鸡丝肉、扣肉等,它们主要是放在笼屉上蒸熟,闻起来香喷喷的,令人很有食欲。
8.味佳肴扒猪脸:美味的猪头肉配着春饼、香葱,色香味俱全。它的肉质肥而不腻,香气十足。
9.大棒骨:当服务员上菜的时候,一开锅,全桌的人都可以闻到美食的香味,看着闻着都会令人想流口水,胃口大开。大棒骨的骨头是比较大的,要吃的时候只能用手去拿,它上面的瘦肉又软又香,骨髓也是很容易就可以吸到,味道鲜美。
相信大家看完上面这些,对于赵县美食文化应该有比较具体的了解。如果你对美食感兴趣,一定要去尝尝赵县美食,如果想和朋友一起出去透透气,放松一下自己的心情,也不妨去感受一下赵县的文化气息,尝尝赵县美食,相信会有很多的收获。
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