石家庄赵县坐席吃婚宴都能吃到什么最新发布

石家庄赵县的婚宴能吃到什么，也许是网友们想了解的。过去，赵县的婚宴讲究三大件即鸡鱼肘。鸡必须整鸡，肘是全肘，鱼更不用说。有这三道硬菜坐底儿就不算墩底。主食不外乎大锅菜馒头或丸子肉片汤烙饼。

今天参加婚宴，颇有感触，发现菜品已经是与时俱进了，模糊了三大硬件，突出了地方特色和实惠好吃。

朋友是在赵县的老字号柏林饭店招待的，凉菜早已提前布好，有本地特色小吃赵州咸驴肉、驴肉焖子，还有板栗花生、凉拌耳丝、山野菜、凉拌海蜇等可口的下酒菜。

热菜更与以往不同，改进非常大，荤素搭配，色彩有异，诱人食欲。红烧肉、清蒸鲟鱼、烤鸭、炸虾球、蒸菜卷、糯米金瓜、麻山药炒木耳、糯米肉丸等，煎炒烹炸蒸，彰显了饭店的用心。

实话实说，对于赵县过去婚宴菜品方面的浪费，当地人有目共睹，这已经不是什么新鲜话题。所谓的硬菜摆上桌也就是撑一撑门面，中看不中用，有的人甚至筷子都不动，至少一多半都剩在了餐桌上。

现在的改良应该是一种进步，菜品的花样更多，口味更丰富，人们更愿意吃了，从而减少了惊人的浪费。

赵县人大事小情习惯吃大锅菜、婚宴也不例外，一锅香喷喷的大锅菜端上来，肉片粉条冬瓜炸豆腐，油浓浆赤，香气扑鼻，翠绿的香菜点缀一下，越发令人垂涎欲滴。馒头已经换成了烙饼和香麻大饼，这变化，也许让我们开始怀念过去的日子，乡愁最难忘!