在河北的南部有一个小县城，这个小县城在古代就一直被诸侯争抢，在近代也被两个市争夺，它不仅有惊人的历史背景，也有浓厚的文化底蕴，这个现成的酿酒工艺被认定为国家非物质文化遗产。下面小编和大家一起了解一下这个不知名小县城的前世今生。宁晋县属于邢台市，位于邢台市最北部，紧邻赵州桥的故乡-赵县。宁晋这个小县城在古代是有九条河穿城而过，古代最发达的交通应该就是河运，所以，这个地方是兵家必争之地。远古时期，宁晋始称杨地，又称杨纡。《水经注》记载：“杨纡，大陆泽地。古有杨城，泽流纡回城下，因曰杨纡”。在很长的一段历史过程中，宁晋都属于赵县的附属地，直到近代才归入邢台。唐朝，天宝元年，宁晋取自“安宁晋福”中的宁晋二字，而且一直延续到现在。在宁晋县的新汽车站附近有一座石牌坊，牌坊上的字就是“安宁晋福”四个字，也是告诉初来宁晋之人，宁晋的名字由来。宁晋在“三皇五帝”的时期就有了牌坊，虽然在历史的洪潮中损坏了很多，但是宁晋人在近代开始注重自己的文化底蕴，开始重新修复著名的牌坊，比如“状元牌坊”、“监察御史坊”和“总宪坊”等，又叫老话叫“北京看楼房，宁晋看牌坊”，可见宁晋的牌坊是相当著名。河北有很多名酒，有衡水的老白干，邯郸的丛台酒，保定的刘伶醉和承德的板城烧锅酒，因为以上企业的地理位置较好，所以后期发展很好，宁晋也有一种酒，叫泥坑。酒瓶是用湖底的火山灰沉积而成的胶泥烧制而成，在用此容器蒸馏酒，使得酒味醇厚，陶坛储养百日浓香满堂，经年则香飘数里。姜太公每次钓完鱼都要用泥坑酒下菜，誉之“酒干留舌本，神逸颜面少。”李白修太白渠时路过宁晋，饮过泥坑酒后，赠酒家:“十里闻香三里醉，一杯进口五云飞。”在金代战乱时期，泥坑酒的酿造工艺失传了，直到明代，有人在一个盒子里找到了泥坑酒的配方，才使得泥坑酒发扬光大。虽然现在老白干的知名度很大，但是论历史的悠久性，只有泥坑酒是从商朝就已经开始的，现在泥坑酒的酿造工艺也已经被纳入了国家非物质文化遗产。
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