立秋已过，进入秋季后养生重在养肺，因为秋天的特点是燥气当令，养生的原则是“养阴防燥”。梨子是当季水果，也是润燥的不二之选。不过梨子有各种各样的品种，如雪花梨、香梨、酥梨等等，到底该如何选择？您知道品种各异的梨都有哪些特点吗？
1、最多汁：玉露香梨。玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩，品味香甜、无渣、含糖量高，果面着色等优良品质，克服了香梨果小、心大、可食率低，果形不正的特点，是一个优质、耐藏、中熟的大果粒新品种。
2、最洋气：早红考蜜斯。早红考蜜斯梨为原产于英国的早熟优质品种。年河北省农林科学院昌黎果树研究所引进。该品种丰产，适应性强，为综合性状优良的红色西洋梨品种。成熟后果面变为鲜红色，外观漂亮。果面光滑，果点细小。果实7月下旬成熟。果肉绿白色，刚成熟时肉质硬而稍韧，经8-12天肉质变细软，石细胞少，汁液多，风味酸甜、微香，含可溶性固形物13%，品质上等。
3、最出名：香梨。香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。香梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富营养元素。有研究发现饭后吃个香梨或喝杯热梨汁，可以让积存在人体内的有毒物质可以大量排出。早在清末时期，就有医书曾经这么记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。秋天，不妨多吃梨。
4、最京味：京白梨。京白梨，又称小白梨，秋天与著名的鸭梨同时上市。不同于鸭梨的是，京白梨个头小巧，圆润可爱，色泽金黄，鲜嫩多汁。一口咬下去，给人的感觉不是脆，而是软而香。就连老人和孩子都爱不释“口”。京白梨的采摘期很短，只有一个多月。说起京白梨，大概是最能代表老北京特色的一款水果了吧。作为明清两朝的极品贡果，京白梨已有多年的历史，是历史上惟一冠以“京”字招牌的果品。
5、最绵软：烟台梨。烟台梨食用时不需要削皮，果肉有一种清淡的异香，沁人心脾，口味甜而不腻，口感松软。可食用部分占比很大，梨体95%的部分可供使用。有去热清火、洁净口腔的作用。没有完全成熟的烟台梨有种特殊的酸味，能迅速刺激唾液腺，因而可以用于治疗食欲不振。学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
6、最松脆：酥梨。酥梨富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥；富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能；富含维生素B2，具有使皮肤、指甲、毛发正常生长，消除口腔炎症，增进视力，减轻疲劳。酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。
7、最味浓：南果梨。南果梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外消费者赞誉，素有“梨中皇后”美称。南果梨熟透的时候，味道里带着淡淡白酒的香气，南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。刚采收的果实脆而硬；经10～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回味久久。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
8、最甜：黄金梨。黄金梨，又名苹果梨。果实扁圆形，平均单果重克，华北地区9月上旬成熟。果皮极洁净。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。
9、最养生：雪花梨。又名象牙梨，河北晋县、赵县为着名产区，是我国有名的出口产品之一。在石家庄地区9月下旬成熟。果实大，重-g，果梗长达5.5-6.3cm；果面绿黄色，表面较鸭梨粗糙。好的雪花梨果点浅褐色，果肉白色，肉质细脆，汁多，核小，石细胞少，味浓甜，品质最上。
10、最解腻：鸭梨。它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。鸭梨的存储：梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。鸭梨的食用方法吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
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