河北药膳小吃,四代秘制汤料,每天就卖2个

我们的饮食有数千年的历史了，现在大部分的宫廷菜肴都已经绝迹了，不过还剩下了几样，不过这些东西并不是那么容易找到的，一般都是隐藏在偏僻的地方，甚至是乡村，这些食物都是经过精心制作的，不仅仅是我们用的调味品，更重要的是，现在的人们更注重的是中医的功效，在很多食物里面，都会加入一些中草药，让食物变得更加美味。

这是有名的赵县酥鱼，

赵县酥鱼，有着很长的历史

河北石家庄的赵县，最出名的就是酥鱼了，据说有一千多年的历史了，而赵县却有一家最出名的酥鱼店，说是这家店的老板在家做了一道烤鱼，一天两个小时的时间，很快就被抢购一空，有老烧鱼，也有冻酥鱼，这两种鱼肉都很畅销，逢年过节都不用摆摊，就能买到六百条，一天的销售额能超过一万块。

鱼冻凉爽可口

鲜嫩的肉，老幼皆宜

无论是老烤鱼，还是冻酥鱼，都煮的很松脆，一点也不怕呛着，老头儿和孩子都能喝，因为这样的鱼没有任何的味道，味道也很浓，而且味道也很浓，而且没有一点咀嚼力，稍微有点紧，而且口感也比较硬，而且鱼肉都是新鲜的，而且都是新鲜的，而且味道鲜美，老烤鱼要熬5个多小时，冷冻的鱼要熬7个多小时，而且要冻一夜，非常耗费时间，所以家里有一个大冰箱，一连冻了几个水缸。

把所有的烤鱼都用这种方法来做

中草药配方严谨，选材讲究

他们家的酥鱼尤其流行，桌上摆着二十多种中药，每一次都要按照一定的比例混合，混合在一起，再用电子秤把每一份的分量都用一台精确到克的电子秤称好，最底下一层是葱姜蒜和中药，中间放上一条鱼，再把秘制的汤汁和老汤放进去，每一锅都要用老汤煮，这样才能让鱼汤更加鲜美，而且每一口都带着一股淡淡的药香。这老烤鱼，就是他心目中的女神。

新鲜出炉的鱼肉

期望继承，认真对待

这家店的老板已经是四代人了，他家的手艺一直都很好，所以并没有吹嘘自己的手艺有多好，所以他就一直在做着自己的烤鱼，无论男女老幼都喜欢，周围的食客们都会点上一条，然后刷卡结账，就连他的家人，也都是从别的地方跑来的，每个人都很用心，就算是这样，也能做出最正宗的炸鱼。

鱼腹之中，装满了冰块。

每当看到这种美味时，我就会感慨先人的睿智，同时也为自己能够吃到如此美味而感到高兴。