在石家庄赵县,花188元吃驴肉八拼你觉得

今天正定的朋友来赵县办事，点名要吃赵县的特色名吃“赵州咸驴肉”。有人推荐了开业时间不长的国道固城段小毛驴驴肉馆。先点了他家的驴肉八拼。

驴肉八拼说白了就是不同部位的八样儿驴肉。由八个碟子分装，每碟三两，分别是驴腱子肉、驴肋条肉、驴膑子、驴套肠、驴板肠、驴肚和驴肝等，八拼里面不包括驴焖子，想吃驴焖子要另点。

因为每碟驴肉的口味有别，所以比较受食客的欢迎。切好的驴肉盛在白瓷盘里，看上去很干净。腱子肉纹理清晰，有肉有筋，瘦而不柴，香软不腻；驴肋条肉肥瘦相间，是驴肉中最鲜香可口的部位，卷油酥饼趁热吃最香。

驴板肠和驴套肠泛着一层油光，以滋味和弹牙取胜；驴肚儿不但入味深且有嚼劲；都说好心当成驴肝肺，认为驴肝不是什么好东西，其实驴肝分外细腻，越嚼越香。

在赵县，也有饭店是将几样驴肉拼在一个大盘里，吃时蘸着醋蒜汁。赵州咸驴肉好吃，与其独特的煮法分不开，老汤、慢火、久卤是几个要点。驴肉下锅大火猛攻，小火慢煮，长时间浆卤焖制。

小毛驴驴肉馆的大厅就摆放着成品驴肉，非常新鲜，大块儿头驴肉不红不白色泽很正，纹路清晰，里外入味一致，肉香扑鼻。

他家的全驴宴八拼价格是元，据服务员讲，总量为二斤半左右，全部是凉菜。热菜也是以驴肉为主的，如果食客人少，八拼就够了，人多的话至多再点一两个素菜解腻就可以了。主食有水饺、烙饼和杂面汤。你觉得花元在赵县吃驴肉八拼值吗？