春光明媚，草长莺飞又到了外出踏青、品尝春天味道的时候近日朋友圈开始流传一些“挖野菜攻略”“野菜大图鉴”等消息引导市民在小区绿地里寻觅野菜对此，专家紧急提醒某些野菜本身具有潜在毒性加上处理方法不当极易导致误食中毒需要谨慎采食降低“病从口入”风险
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警惕！误食野菜中毒事件时有发生
荠菜、苜蓿等市民常食用的野菜问题不大，但有毒的野菜也不在少数。近年来，由于误食野菜而导致中毒的事件时有发生。家住哈尔滨的宋女士在逛公园的时候看到一大片“黄花菜”，便采回了家。晚饭时，宋女士做了一道黄花菜青椒肉丝，没想到饭后全家人先后出现口干、腹泻、头晕等症状，后来才知道吃的不是黄花菜，而是误食了萱草。除了错把萱草当黄花菜，还有市民错把“毒物”当山芹做了凉拌菜，饭后不久，陆续开始出现头晕、呕吐、口舌及四肢麻木等不适症状，医院就诊，这才意识到，自己吃的不是“老山芹”而是“毒芹菜”，名叫走马芹，含有剧毒。专家提醒，野菜是否有毒，基本无法从外观上判断，所以建议市民在采摘野菜时不要图奇图新，对于不知名的野菜，尽量不要“尝鲜”。另外，这些地方的野菜不可采摘
据了解，生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水污染，不宜采食；生长在公园等地绿地的野菜，如刚喷洒完农药，也不要采摘；生长在小区内的野菜也要谨慎食用；矿区尤其是金属矿区的野菜不能采摘，特别是废矿渣和废矿水囤积地；除此之外，还有一些垃圾填埋场、田间地头等农作物地带、工厂周边、污水域和死水臭水塘中的水生野菜，以及跟有毒植物伴生的野菜也不要采摘。图源：摄图网野菜营养价值不一定比蔬菜高
而且并非人人适宜
野菜虽味美，却不适宜于大量或长期食用。医院消化内科二病区主任冯瑞兵表示，野菜的营养价值不一定比蔬菜高，它们和蔬菜各有特点。除此之外，野菜性偏寒凉，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。部分野菜如马齿苋、榆钱、槐花、野芹菜等含有可导致过敏的物质，特殊体质的人食用某些野菜后易引起过敏反应，诱发日光性皮炎，应引起注意。最后提醒在野外见到这12种有毒的“野菜”千万不要采摘↓↓↓转发提醒更多人
来源：河北青年报
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