每个成年人也许都或多或少喝过果酒、药酒。
如果酒里有羊,您敢喝吗?
若是泡着一整只,那还是算了吧,想想就觉得膻腥味儿十足……
可这酒里泡的要是羊肉,那就另当别论了。
羊羔美酒,自古就是我国“美酒”的代表之一。
“羊羔美酒享不尽,忆起家园泪满襟。”讲的就是我国四大美女之一王昭君,想起自己远嫁到塞外,虽然因为绝世美色而拥有了享不尽的荣华富贵,虽然因为嫁给了身份高贵的单于而拥有用不完的锦衣玉食,但是每天对家乡的思念,说也说不完。尤其是一到三更半夜,那种思乡之情更加无法抑制。
王昭君的第一任老公死了之后,她改嫁的对象,是第一任老公的大儿子。
嫁了老子又嫁儿子!匈奴人这样的风俗对他们自己来说无所谓,对王昭君来说确实很难接受,可她又没办法,汉朝皇帝不愿意接她回国。
因此,她只能是借羊羔美酒天天买醉,麻痹自己,还给丈夫的儿子生了两个女儿。
那么,羊羔美酒到底是什么酒呢?
——黄酒。
老话说:南有花雕,北有羊羔。
羊羔美酒这种酒到底是怎么来的?真是因为泡过羊肉才得名的吗?当然不是,羊肉并不能直接拿来泡酒,只能泡馍。
羊羔美酒的本名是羊羔酒,还有羔儿酒、白羊酒、羊酒等称呼。
历史上有这样的记载,在酒的酿造工艺中,有加入羔羊肉发酵,而制成的黄酒,始于汉魏,盛行于唐宋。
这种酒的特点就是结合了脂香、奶香、果香、药香,四香合一。是不是很厉害?
羊羔美酒不光是名字听上去就解馋,实际上还是有很高的营养价值的。
因为这种酒的配方独特,选用北方优质喷香的黍米、香嫩软滑的羊肉、赵县的雪花梨,以及各种名贵的中药材,经过三年陈酿,才能走上宴席的餐桌。
李时珍在《本草纲目》当中就有提到过:“羊羔酒大补元气,健脾胃、益腰肾。”
当真是男士喝了生龙活虎,女士喝了滋阴美容。
咱们国家的大词人、大美食家苏东坡,不好好当官,天天不是琢磨着去吃什么,就是琢磨着整点什么好吃的,东坡肘子、东坡肉……数不胜数。
关于羊羔美酒,他有这么一句词:试开云梦羔儿酒,快泻钱塘药玉船。
什么意思呢?这位大文豪在宴请宾客的时候,用玉制的杯子,盛满羊羔美酒,让大家痛快地品尝。
苏东坡这个人,还没有当官的时候就是个大吃货,除了读书,就是跟老婆一起研究怎么吃、吃什么,是相当有“烟火气”的一位文人。
而且这位苏先生还是标准的“养生家”,特别喜欢研究怎么吃才能延年益寿。他推荐的酒能错的了吗?
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/6713.html