首先,北方人对羹汤不像南方人那么迷恋,所以也没有什么有名的汤啥的,不过我给河北的老乡们探讨两个汤试试:1、冀宁水果羹:井陉苹果一个,赵县雪梨一个,赞皇大枣若干、宁夏枸杞一把儿,喜欢甜的可以再准备几颗冰糖。苹果、雪梨全削皮切块备用,大枣洗干净,然后去核备用,枸杞过热水烫一下捞出备用。
ml纯净水,石药的纯净水最好,因为他是免费送一桶,试过这汤不好喝的话以后不买了!然后煮吧,煮上半个小时就行了。注意放食材的时候不用分开倒,一起倒进去就行了。倒在不大不小的小碗里,先让孩子或者老公尝一口,他们说好喝,再给自己盛一碗。真的好喝的话就记住这个方子吧。
2、苹果瘦肉粥:能煮粥的大米适量、水适量,瘦肉不要多,十条丝丝就行了,苹果半个削皮切丁备用。剩下的半个苹果不用扔,还能吃。凉水下粥,精盐调味,肉丝、苹果待粥煮开再放。粥开倒入肉丝苹果后中火熬煮,三五分钟搅拌搅拌,一会再搅拌搅拌,十来分钟就好了。这回可以自己先尝了,好喝又好吃。
要说苹果与什么煲汤最好,其实还有蛮多东西能和苹果一起的,比如消化不好的可用苹果山楂红枣枸杞冰糖一起煲汤,大人与小孩都能食用,记得冬天比较冷,小侄女要吃水果,我就把苹果切成小块蒸熟了给她吃,经常这样吃,小侄女肠胃一直非常好,从一岁到现在三岁肠胃从未出过问题,像我自己平时早餐就是拿苹果煮小米粥,既营养而且对肠胃也好,所以苹果不管怎么吃和什么搭配它都是个好东西。
苹果在北方很多地方都有种植,各地由于气候条件和水土的差异,苹果的口味也有所不同。陕西延安洛川县的苹果,在全国是家喻户晓,由于那里日照时间长、干旱,苹果脆甜、颜色鲜艳。很受大众喜爱。
除此之外还有渭南,咸阳等多地大面积种植,口味也是相当不错的。所说的苹果和什么煲汤最好,这要根据个人情况,看要达到什么目的。和苹果煲汤所配食材不同,对人体所体的作用也是不同的。
最常见的煲汤有一下几种。1:苹果瘦肉汤。先把瘦肉和苹果清洗干净,在开水里焯一下,再和苹果放一起,也可以放一些别的滋补食材,加入自己需要的水量烧开,小火在炖30分钟即可,饮用时可以放少许盐,也可任何调料都不放,根据个人口味。
2:苹果玉米排骨汤,首先苹果、玉米、排骨洗净,在开水里焯一下水,再用凉水冲洗,是为了减少腥味。然后和别的食材,放到砂锅或者炖盅里,再放几片生姜熬制,锅开后用小火40分钟就可以了,不要熬制时间过长。3:苹果雪梨汤。4:苹果莲子枸杞。5:苹果大枣枸杞。6:苹果金桔红枣枸杞汤。7:苹果银耳汤。8:山楂苹果汤等等还有许多搭配。第3—8的熬制汤的方法是,食材清洗干净放入锅里,可以再加冰糖或者红糖,加入适量的水,烧开后小火在熬10分钟即可饮用。
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