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本文转自:北青网

秋天上市的水果有很多,如果论养生的价值,秋梨是排在前列的。梨被古人推崇为“百果之宗”,在营养专家的眼中,它还是“天然矿泉水”,尤其适合秋天食用。

秋季吃梨好处多

01清热润燥梨性凉多汁,在秋季气候干燥时,人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,此时吃些梨可以有效缓解。

02降低感冒几率秋天昼夜温差大,容易发生感冒,吃梨有助于预防感冒的发生。有研究发现,多吃梨的人感冒几率远比不吃或少吃梨的人低得多,因此也有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。03润肺止咳秋季气候干燥容易伤津,引起燥咳。秋梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。

04护心降压梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。

05通便减肥梨中富含的膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,降低人体内胆固醇的吸收量,有通便、减脂的功效。06预防骨质疏松高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽中含有的木质素,是一种不可溶纤维,它能在肠道中溶解,形成类似胶质的薄膜,与胆固醇发生结合并将其排出体外。而且,梨籽中含有的硼元素还有助于预防妇女骨质疏松症。点击下方链接预约看直播▼

秋梨品种多,会挑才有效

01雪花梨雪花梨的个头最大,以河北赵县出产的最为著名,它不仅口感极好,有清心润肺,止咳润燥功效,真是养生佳品。不仅在国内畅销,还出口于许多亚洲国家,被誉为“天下第一梨”。

02鸭梨鸭梨以河北石家庄晋州、山东阳信的最有名,尤其晋州栽培鸭梨历史悠久,被誉为“中国鸭梨之乡”,鸭梨的果汁汁多渣少、香甜清脆,所以吃完油腻的东西再吃它解解腻,准没错。

03黄金梨黄金梨的突出特点就是甜,别看它的果皮黄绿,它的甜可是“傲视群梨”。

果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。易成花一般栽后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。04贡梨贡梨的名称由来是乾隆时期,因为其皮薄多汁、外表美观、口感甘甜浓厚,不管生吃还是熟吃效果俱佳,前者清热解渴,后者滋阴补气,且以砀山产的最佳,于是封其为贡梨。

05南果梨南果梨的香味最浓烈,在屋子里放上几天,就会香气四溢,主要产于辽宁省鞍山和辽阳。

06酥梨酥梨原产于安徽省砀山,称为砀山酥梨,后来在全国推广,现在是山西的原平酥梨和新疆的品质最好。

07香梨产自于新疆库尔勒地区,个头较小,外形为椭圆形,味香汁多,皮薄爽口,有着清热解毒等功效。被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。

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雪梨这样吃,功效更多

雪梨这样吃,功效

其实把梨煮熟吃,效果更佳,既不会那么寒凉,还可以搭配其他润肺食材。

陈皮梨汤

雪梨和陈皮来搭配,有生津润燥、清热化痰的功效。

做法:

1、一个雪梨,10克陈皮。

2、雪梨梨带皮切去核成小块,加入洗净的陈皮,大火烧开。

3、盖上盖子,小火慢慢的煮大约20分钟,冰糖放入,充分融化后关火即可。

川贝梨汤

川贝可清热化痰止咳,去肺热,还有散结开郁的作用,和雪梨一起煮可以祛除心火,很适合秋天干燥的季节。

做法:

1、一个雪梨,10克川贝。

2、雪梨梨带皮切去核成小块,把川贝洗净,可以砸碎,也可以不用砸碎多煮一会。

3、把雪梨放入小锅里,加上适量的水,把川贝一起倒入,大火烧开,小火慢慢炖大约40分钟。

4,炖到汤发白了,看起来川贝已经煮的开花了,就可以放入适量的冰糖融化即成。

甘草梨汤

甘草是一种植物,可清热解毒、祛痰止咳和梨子搭配是最好的,做法也很简单,一起看看。

做法:

1、一个雪梨,10克甘草。

2、雪梨带皮切去核成小块,和甘草一起放入砂锅,加入清水,大火烧开。

3、盖上盖子,小火慢慢的煮大约20分钟,冰糖放入,充分融化后关火即可。

莲子百合雪梨汤

莲子可养心安神,对于睡眠很有好处,而百合甘凉清润,清肺润燥止咳,清心安神、定惊也是药食同源的食材。和梨子同时煮可以去火排毒,常喝咽喉很舒服,睡眠也好。

做法:

1、一个雪梨,莲子、百合各10克。

2、莲子、百合提前浸泡,雪梨带皮切去核成小块,和莲子、百合一起放入砂锅,加入清水,大火烧开。

3、盖上盖子,小火慢慢的煮大约20分钟,冰糖放入,充分融化后关火即可。



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