雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵县雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。赵县雪花梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名，被誉为中华名果、天下第一梨。
河北赵县雪花梨赵县雪花梨，河北省石家庄市赵县特产。春赏花，秋赏梨，每到中秋时节，赵县都会举办雪花梨采摘节，这是持续将近二十年的传统。赵县雪花梨有两千多年的种植历史，早在南北朝时期就被选作“贡梨”。因此，赵县被誉为“中国雪花梨之乡”，年，“赵县雪花梨”被认定为国家地理标志产品。赵县雪花梨果形端正，卵圆形或阔圆形，色泽鲜雅而有蜡质、有浅褐色斑点；果肉洁白如玉、似霜如雪，有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。
河北赵县雪花梨赵县位于河北平原，太行山东麓中段的山前冲积平原上，地势平坦开阔，全县99.7%的土壤属于砂质褐土类，土层疏松深厚，通透性好。而丰富的地下水资源以及充足的日照和温暖的气候，充分保证了雪花梨的品质，让赵县成为雪花梨的集中产区。赵县现存的梨树五百年以上的约棵，三百到五百年的余棵，一百年到三百年的更是数不胜数。赵县拥有25万亩梨园，其中雪花梨面积13.7万亩，已有多年的栽培历史，年产优质雪花梨30多万吨，是当之无愧的“中国雪花梨之乡”。
河北赵县雪花梨赵县雪花梨与其它品种的梨相比较，具有以下特点，一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。二是个头大，产量高。大者约克有余，成树每株年产公斤以上。三是含糖量高，比其它品种的梨高3－5度，故为制作水果罐头及其它工业食品的上乘原料。以其为原料酿制的雪花梨酒清澈甘冽，沁人心脾，为人们理想的清凉饮料，以其制成的梨干、梨脯等工业食品，原果风味浓厚，食用方便，耐储存，深受国内外消费者的欢迎。
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