中国人与水果的渊源，早在春秋时期《诗经》里“投我以木瓜、报之以琼琚”的浪漫田园情怀中便可一窥。
正安野木瓜，中国地理标志产品。诗经中提到能换“琼琚”的“木瓜”，是野生的酸涩野木瓜正安县人民政府
此后，水果在中国被广泛栽培，甚至许多漂洋过海来到中国扎根的水果，在品质和产量上相比原产地都更“青出于蓝”。华夏大地上，也因此渐渐涌现出许多知名的水果故乡。
如今，“水果之乡”依然是美味的代名词。这些知名的产地或许就在你我身边，有的更是知名的旅行目的地。而应季前往水果之乡开启一段“寻果”之旅，或许会成为你旅途中的意外之喜。
中国水果之乡分布图华夏风物
近几十年来，中国的水果产量始终位列世界首位，但品类却并不丰富。大部分位于温带，极少部分位于亚热带与热带的土地区域，使得中国的原生水果以温带水果为主。这些水果的产地，大多拥有极为悠久的历史。
中国的气候条件，决定了这里原产的水果品种《影响世界的中国植物》
桃的功用早在春秋时期便受人重视，与后来不同的是，当时的桃和李都被视为美化环境的观赏树木。不论是《诗经》里“桃之夭夭，灼灼其华”的绚烂桃花，还是《史记》中“桃李不言，下自成蹊”的高尚品格，看起来桃的果实在当时并非是人们食用的选择，反而是“长寿”、“辟邪”等美好祝愿的象征。
桃树在最初是作为观赏植物来栽培与利用图虫创意
到如今桃的起源早已不可考，根据史料和野生桃树的分布情况进行推测，最早的野生桃树很有可能分布在中国秦岭山区靠近渭水上游的流域，像魏晋时期便已出现的品种“秦桃”——秦安蜜桃，便是这一支甘肃桃的后裔。相传秦桃早在汉代就已广泛种植，此后又被唐太宗李世民所钟爱，列为朝廷贡品。
沿着渭水黄河来到下游的齐鲁大地，泰安肥城也是千年前便已成名的中国桃乡。肥城桃也被称作“佛桃”、“肥桃”。而在每年三四月份，肥城桃花更是不可错过的盛景，位于泰山脚下的漫坡桃源，是你春日赏桃之旅的小众目的地。
秦安蜜桃，是中国传统桃种——甘肃桃的后裔中国甘肃网
而说到最早“进宫”的桃子品种，还是要数河北的深州蜜桃。西汉初年，深州便是著名的产桃大县，并因此获得了“桃县”的美称，自此直到清朝都被列为皇室贡桃。明清两代深州蜜桃更是名震一时，清朝更是有“红蜜”、“白蜜”两个品种之分。
深州清朝以来便是武术之乡，而运输深州蜜桃进京更是跋山涉水，路途凶险。因此便引得当地众多武林高手争相请缨，成就一段护桃进京的佳话。
明清时期开始扬名的深州蜜桃，有“白蜜”、“红蜜”之分，图中为深州白蜜桃图虫创意
相比北方贡桃，生于南方的水蜜桃则是江南初夏柔和风情的代表。如今为人所熟知的奉化，阳山等水蜜桃产地，源头品种其实皆来自沪上。
早在明代的栽培著作《二如亭群芳谱》中，便有记载：“水蜜桃独吾邑有之，而顾上宝西园所出最佳。”而其中提到的“顾上宝西园”，则是明万历年间上海县城顾氏家族一处名为“露香园”的私家花园。
此后尽管顾氏家道中落，园林废弃，但露香园水蜜桃的名声却经久不衰，从清朝时民间流传的竹枝词“一吸琼浆知水蜜，筠篮先问露香园。”中便可见一斑。
不论是如今的奉化玉露，还是无锡阳山或上海南汇所产的水蜜桃，其源头品种都是上海水蜜桃图源网络
值得一去的中国桃乡：
甘肃天水秦安蜜桃之乡、山东泰安肥城桃乡、河北衡水深州蜜桃之乡、上海水蜜桃之乡。
被中国人称为“果宗”的梨，在中国至少有三千年的栽培历史。《史记》中就曾有秦汉时期“千树梨，其人与千户侯等”的记载，证明梨在当时首都所在的中国北方地区，栽培已成规模。
要说如今中国产梨大省，当属一省之内足有七座“梨乡”河北。不论是赵县现存华北最大的古梨树林，还是北宋时就已成名的魏县鸭梨，都是这里悠久植梨史的最好佐证。
位于赵县常信营村的古梨树林梨花盛开的景象图源网络
紧随河北之后争夺梨乡名号的则是山东。明末便已闻名的莱阳茌梨，是传承至今的传统优良梨种之一。黄河水系淤积而成的油沙地，成就了莱阳梨自古以来的优秀品质，之后接连捧红丰水梨、秋月梨等外来品种，更是可见莱阳梨乡先天的环境优势。
黄河水系中的白梨产地不止一处，盛产酥梨的安徽砀山也是自古以来的梨都，明《徐州府志》中便有砀山酥梨的记载。近代砀山酥梨更是被移栽至黄河故道旁，将自古以来贫瘠多沙的土地改造为风景秀丽的自然保护区，这一举两得的佳话更是当地人勤劳智慧的体现。
每年3-4月份，安徽砀山都会有盛大的梨花节开幕图虫创意
到了西汉时期，梨树也有一部分迁徙至长江流域“安家”。《山海经》、《湖北荆州土地志》中都曾有过“江陵有名梨”的记载，而湖南马王堆汉墓中更是出土了两千多年前的梨核。如今看来，生于“江陵”的梨都属砂梨品种。
湖北枝江的百里洲，是长江流域第一大江心洲，也是中国的砂梨之乡。长江泥沙在此淤积成岛，形成了天然适合栽培砂梨的砂质土壤。每年三月梨花盛开的季节，更是引得游人齐聚百里洲头，踏青赏花。
位于枝江市的百里洲，是长江第一大江心洲，同时也是枝江砂梨的故乡图源网络
值得一去的中国梨乡：
河北石家庄赵县雪花梨之乡、河北邯郸魏县鸭梨之乡、山东烟台莱阳梨乡、安徽宿州砀山酥梨之乡、湖北枝江百里洲砂梨之乡。
中国人与枣的渊源，早在新石器时代便开始。得益于优秀的储存能力，枣可以说是中国人最早开始栽培的食用水果。东汉初年，枣就曾是缓解饥荒的利器，因此枣的种植也被历代统治者所鼓励，颁布“枣政”以维持枣的生产。
《宋人扑枣图轴》现藏于台北“故宫博物院”，古人对于枣食用功能的利用早已有之台北“故宫博物院”
枣树的适应性极强，因此在中国各地都有广泛种植。而最为优质的枣产地则要数环渤海一带的华北地区，此地自古属青州郡。北魏贾思勰《齐民要术》中便有“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美，为天下第一”的记载，如今我们熟知的沧州小枣、乐陵枣、黄骅冬枣和沾化冬枣都属此地所产，是自古以来的中国枣乡。
而到民国时期陕西大荔引种冬枣，维持至今种植规模已迅速扩大，逐渐成为中国“红枣种质天然资源库”。当地栽培的丰富品种，让大荔也成为如今更为人所知的“枣乡”。
冬枣在大荔的扎根，则要追溯至民国年间的移栽活动，造就了如今大荔冬枣的盛名图源网络
值得一去的中国枣乡：
河北沧州金丝小枣之乡、山东滨州沾化冬枣之乡、陕西渭南大荔冬枣之乡。
相比中国其他的原生水果，柑橘家族受地理和环境的影响更为显著。“南橘北枳”的典故，让中国人拥有了根深蒂固的“南方产橘”观念。宋朝的柑橘专著《橘录》中详细列举了当时柑橘产地，将“温郡”之橘（今温州）列为最佳，苏州、台州、荆州，闽广等地“已不敢与温橘齿”。其中的“温橘”便指的是温州蜜柑。
唐宋以来，由于温州柑橘质优味美，人们便将温州的别称“瓯”，用以称呼当地柑橘为“瓯柑”。北宋时，宫廷中更是因此产生一种“传柑”习俗，皇帝会将温州“贡柑”赠予大臣以示器重。自此直至清朝，瓯柑都是宫廷上贡的果品。
每年小雪前后，历史悠久的温州瓯柑都会迎来丰收图源网络
蜜柑的另一代表性产地，则是在台州黄岩。目前普遍认为，黄岩蜜桔是温州蜜柑的祖先品种。早在三国时，黄岩盛产乳柑已有记载。得益于产地附近方便的水路运输，黄岩蜜桔常依靠船舶运销至外地，民国时以“天台山蜜桔”之名销往上海，黄岩蜜桔声名大振，“蜜桔之乡”的名号也自此打响。
图为临海涌泉蜜桔，黄岩古属临海郡，因此如今的涌泉蜜桔和黄岩蜜桔其实属同一品种图源网络
同属柑橘类水果的柚子，故乡则多分布在岭南地区。当地人自古认为柚子有辟邪讨彩的象征，也衍生出各类利用柚子祈福的习俗。如今常见的柚子品种大致分为两类，分别是沙田柚和文旦柚。
广西容县沙田镇是沙田柚的原产地，此后又在广西各地广泛扩种。如今的沙田柚，已是包含广西全省范围的地理标志产品，江西赣州、广东梅县所产的柚子都属于沙田柚的变种。文旦柚的知名品种当属琯溪蜜柚。在琯溪蜜柚之乡——福建漳州平和县，自古以来柚子被称作“香抛”，清朝时被列为贡品。清代学者施鸿葆《闽杂记》一书就曾提到“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也。”其中被比作侠客的“平和抛”，便是指如今的琯溪蜜柚。
秋日岭南地区的柚子，是最能代表秋天的颜色图虫创意
值得一去的中国柑柚之乡：
浙江温州瓯柑之乡、浙江台州黄岩蜜桔之乡、广西玉林容县沙田柚之乡、福建漳州平和蜜柚之乡。
在万物复苏的当下，应季的水果也渐渐走上市场。趁现在，来到正在丰收的水果之乡开启一段寻果之旅，不仅能品尝到地道的新鲜水果，更能在原产地感受这片肥沃风土的独特魅力。
中国原生的樱桃品种，体积小而口感细腻。与我们现在能够买到的车厘子不同，中国樱桃是极其脆弱的珍味，《吕氏春秋》中将樱桃唤做“含桃”，便是说樱桃体积小，可为鸟所含。传统的樱桃品种由于肉少且不易储存的特性，如今已很少有大规模的种植。
中国原生的樱桃品种，如今已罕有广泛种植，图为四川广安樱桃图源网络
根据生长特性与如今的分布状况来看，长江中下游流域就是樱桃的起源地。直到汉朝，樱桃还都是皇宫贵族祭祀的专属。但随着唐宋时期国力的发展，原本居于庙堂之上的樱桃也逐渐“走入寻常家”，在首都洛阳周边大量栽培樱桃。栽种规模最盛时，仅在《洛阳花木记》中便收录有紫樱、腊樱等数十个品种。
如今我们在四月前后的洛阳，依然能够品尝到唐代流传至今的樱桃滋味，那两条历代栽培樱桃树的山沟也仍在洛阳郊区保留，成为游人今时春日赏樱的好去处。
产自洛阳龙门山的洛阳樱桃图虫创意
随着十九世纪中国国门的打开，与西方文化一同到来的，还有远道而来的“车厘子”。胶东半岛类似西南欧洲海洋性气候，让这枚欧洲而来的甜樱桃迅速在烟台福山扎根，并广泛移栽。自此，福山和一众渤海湾沿线城市成为“大樱桃”在中国的故乡，成为市场的主流。当地大量树龄达上百年古樱桃树，是这里悠久栽培历史的最好证明。
20世纪80年代，大樱桃的产地也开始顺着陇海铁路向西北迁移。郑州、西安等内陆城市逐渐成为新晋的“樱桃之乡”。尽管这里严酷的寒潮让樱桃不适宜冬季种植，但当地更长的日照时间抹平了温度上的不足，有了现代农业技术的加持，我们也有机会品尝到不同产地的优质大樱桃。
环渤海湾的湿润海洋性气候，是培育多汁大樱桃的最佳条件图源网络
值得一去的中国樱桃之乡：
河南洛阳樱桃之乡、山东烟台福山大樱桃之乡。
在樱桃节令之后而来的，是同样红艳的杨梅。早在西汉初年，长沙马王堆汉墓中便出土了杨梅核化石，作为中国最早被用于食用栽培的水果之一，汉代《上林赋》中就曾将杨梅与梬、枣等经济作物一同罗列。
马王堆汉墓中出土的杨梅化石中国美术报
喜好酸性土壤的杨梅，在中国南方有广泛分布。起源于云贵高原的它，在唐宋时开始逐渐向东方延伸，并最终在江南地区广泛栽培。唐宋时人们对杨梅极为偏好，唐代平可正《杨梅诗》中有对于杨梅的咏叹：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”
宋朝时浙江所产杨梅质量上乘，成为皇室贡品，自此名扬天下，奠定了浙江如今杨梅之乡的历史地位。台州、温州等浙南沿海地区，是东魁杨梅的故乡。东魁杨梅以果大饱满著称，它的原生母树，现在仍保留在台州的黄岩东岙村。
体型大小类似乒乓球，才是东魁杨梅的标准size图源网络
而在钱塘江入海口沿岸的慈溪、余姚、舟山，则以荸荠杨梅而闻名。体型稍小颜色紫黑的的荸荠种，是典型的晚熟杨梅，一般在六月份才会成熟。而如今罕见的白杨梅，也早在明代谢肇淛的杂记《五杂俎》中有所记载，名为“水精杨梅”，在余姚、上虞等地都有分布。
白色杨梅在古代被认为是绝佳上品，其实是杨梅先天缺少花青素的品类，因此需要更为精细地栽培管理图源网络
值得一去的中国杨梅之乡：
浙江台州东魁杨梅、浙江宁波慈溪杨梅之乡、浙江余姚杨梅之乡、浙江舟山晚稻杨梅之乡。
如今常见的枇杷，在古代却也是珍稀品种。对于环境的挑剔，以及采摘后难以完好保存的尴尬，都让它最终成为高高在上的水果。而正是这一份神秘感，也使得远胜于中国的枇杷，如今其起源已不可考，只能靠后人推测猜想。
如今还略显小众的枇杷，是中国的原生水果品种图源网络
经过学者们对于溯源的不懈努力，目前认为枇杷起源于四川的干热河谷之中。如今四川省内枇杷的产地广布，却独以蒙自枇杷为上品，与蒙自常年无冬的河谷环境不无关系。南盘江与红河水系密布于蒙自山脉之间，形成水热丰富的“坝子”。在这里不仅有“大五星”、“早钟”等优质枇杷品种，更是知名的石榴之乡，水果品类极为丰富。
蒙自当地也出产优质的软籽石榴，被称为石榴之乡图源网络
江南培育枇杷的历史同样也要追溯至唐代。与杨梅类似，大唐国力的进步让原本小众神秘的枇杷，来到江南并自此扎根。苏杭等地盛产白沙、塘溪枇杷早已声名远扬，而歙县的三潭枇杷，更是你游览黄山过后值得一品的知名特产。
值得一去的中国枇杷之乡：
云南红河蒙自枇杷之乡。
尽管立夏之后才是品尝荔枝的最好季节，但你若心急想品尝荔枝的美味，在春寒刚过的当下品一颗“三月红”荔枝也是不错的选择。
自古以来即是华南名产的荔枝，在中国历代可谓是受尽宠爱。从《三辅黄图》中汉武帝破南越建扶荔宫，到唐代杨贵妃“一骑红尘妃子笑”的典故，荔枝可谓是中国人最爱的水果之一，并不惜为一品荔枝之味付出大量的人力物力。
春日里就能成熟上市的“三月红”荔枝，是你提前品尝荔枝滋味的最佳选择图虫创意
荔枝之名起源于公元前二世纪《上林赋》中的“离支”，之后白居易在《荔枝图序》中将其释作“果实离开枝叶，便易变色变味”。在广东、广西以及海南一带都有野生荔枝的踪迹，而之后又传入四川、福建等地。
四川更是自古以来大量进贡的荔枝之乡，《鹤林玉露》上便有：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”的记载。因此杨贵妃所品尝的妃子笑，便更有可能是四川泸州所产荔枝，而流传至今以泸州合江荔枝为上品。
生于川蜀之地的合江荔枝，也是自古以来的贡品水果图源网络
说到两广所产荔枝，则不得不提增城。南宋杨万里的《诚斋集》中“五羊荔子，上上者为绿罗包。”便已证明，增城挂绿自古便是人尽皆知的珍贵品种。清嘉庆年间，由于官府课以重税，百姓纷纷砍伐挂绿荔枝，至今已几近灭绝。
现在留存的挂绿荔枝树中最为知名的，便是如今生长于广东增城西园中的唯一一棵“西园挂绿”。往日西园如今已被整修成为荔城挂绿广场，用于保护和纪念这棵珍贵的挂绿母树。
增城挂绿湖广场，栽培着如今留存最久远的一棵挂绿母树图虫创意
值得一去的中国荔枝之乡：
四川泸州合江荔枝之乡、广东广州增城荔枝之乡。
中国各省知名水果之乡华夏风物
如今随着农业技术的进步，“往日水果今何在”的担忧似乎已不是我们选购水果时需要操心的问题。但风土和物产之间的联系，早已深入其本身的风味。
寻找水果之乡，更像是在品尝华夏广袤风土的千般滋味。而这或许才是我们理解中国物产的最好方式。
文丨大华
图片编辑丨雪哥
封图手绘丨图虫创意
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-文中提及的当季春日佳果-
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