美食在民间,这个乡村饭店普通的家常菜多了

第一次来赵县西卜庄饭店吃饭，万万没想到这个乡村小饭店的炒菜居然非常地道。这么跟您说吧，他家的菜是普通的家常菜，也许就多了一种“饭馆儿味”，这样的菜，只能出自农村大厨之手，也许在高档饭店里根本就吃不上。

鸡蛋黄焖肉赵县当地传统硬菜，汤浓味厚，主料为黄焖肉和过了油的虎皮鸡蛋，粉条打底，连吃带喝特别解馋，这道菜一般在赵县传统饭店才有。

炒肚片。选用卤制的猪肚本身自带肉香，再加上配菜调料烹炒，味道可想而知，原本一道下酒的小凉菜，身价立增。饭店老板对食材的色彩搭配很讲究，每道菜都那么赏心悦目。

与炒肚片同样讲究颜色搭配的还有一道蒜苗炒鸡蛋，金黄的炒鸡蛋、翠绿的蒜苗段再点缀几丝红彩椒，满是春天的味道!

酱大骨没有什么可说的，是喜欢大块吃肉大碗喝酒者的最爱，餐桌上有了这粗大笨壮的家伙，可真费酒啊。

大葱炒豆腐是再普通不过的一道菜，人人会做，但做好吃不易。既不能有豆腥气，又要突出豆腐的原味，最考验大厨的智慧。经他家大厨一番烹制，果然香气扑鼻，瞬间就有了食欲。

最先端上来的水煮肉片属于锅仔类的，烟火气更能烘托酒场气氛。这道水煮肉片卖相虽然说不上多么好，吃起来口感麻辣鲜香烫，一样不缺，肉片也非常滑嫩。平淡无奇的家常菜，是家的味道，这样的菜吃着实在是舒服。