石家庄古称“常山、真定”,历史上曾与北京和保定合称“北方三雄镇”,石家庄的十大名菜是什么?
1、雪花梨
雪花梨,别名象牙Li和赵州雪花梨,是河北省土特的著名产品之一,主要分布在河北省的中部和南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”。早在不起眼的时候,就有土特产向朝廷进贡,迄今为止,他已经栽培了多年。雪花梨也是北省的传统大宗出口水果,在国内外享有很高的声誉。
2、河北大红袍柿子
产生于河北元氏。果实扁圆形,果大,果皮橙红色,偶见近茎缢缩,果肉细密,味甘,无籽,易脱弦。含糖、蛋白质、脂肪等营养成分,适合新鲜食物。
3、金凤烤鸡
烤鸡是一种有着悠久历史的特殊食物,他第一次制造于鸡肉被染色,用蜂蜜油炸,并使用了中药秘方煮制,具有一定的药理和保健作用。
4、赞皇金丝枣
5、龙兴贡米
“龙兴贡米”是由唐北河乡龙兴庄制成的小米,皇帝以清康熙命名,龙兴贡米粥味道鲜美,芳香可口。在龙兴庄村周围五公里是一个丘陵地区,红壤富含各种有机肥料,为小米种植提供了得天独厚的自然条件。龙兴贡米的含量比较全面,包括18种氨基酸,其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B基团维生素含量丰富,分布合理,对人体健康非常有益。
6、辛集枸杞
辛集枸杞原产于宁夏回族自治区中卫县,至今已有40多年的历史,是枸杞的集中产区之一。其特点是粒大、肉厚、籽少、味甘、软,包红如血,被称为“血气”。
7、马家炖鸡
马家炖鸡是河北省正定县马家老鸡肉店的特色产品,是河北省非物质省级文化遗产。始建于清初,马家炖鸡和浙江金华火腿、北京苏式烤肉和南京盐水鸭等禽肉制品被评为中国33种优质产品之一。
8、河北红枣
大枣河北结黑枣产于河北杏塘,根据接穗的不同,可分为牛奶黑枣、羊奶黑枣、老鸭嘴枣和蜂蜜黑枣。奶墨大枣又称无籽黑枣、结枣,外形长方形,中等大小,种子极少,成熟后由黄色变为蓝黑色,外面有白色粉末,他属于优质产品。果汁较少,适合生吃,也可加工成红枣面、红枣酒、红枣醋等。这种水果可以作为解渴消暑的药,并且种仁可以被压成油制成肥皂。
9、藁城宫廷面
贡面是一种具有独特风味的传统河北省藁城市传统汉族特种面粉食品。该产品以优质小麦面粉、芝麻油、淀粉为主要原料,经过10多道工序精制而成,他分为营养、粗粮、风味三大系列。配料精良,制作精细,营养丰富,具有细致入微、无不良烹调、汤清面条、咀嚼力强等特点。魔芋面、魔芋面、杏仁莲藕面。
10、晋州雅丽
鸭梨和亦名雅梨是中国古老的优良品种,河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,已有多年的栽培历史。果实倒卵形,果柄附近有鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因为他主要在天津港口出口,所以也被称为天津Yali。
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