赵州桥畔赵州饼佳节美食有传承

中秋将至，位于河北省赵县“天下第一桥”——赵州桥桥畔的一家百年月饼老店，迎来了一年中最为热闹的日子，很多当地民众都来购买月饼。在各式各样的月饼品类中，“自来红”赵州饼颇受欢迎。“自来红”赵州饼是用传统工艺制作的一种月饼，在烤制前是白皮的，但出炉之后“神奇”地变成棕红色，这也正是“自来红”名字的来历。经过多次改良的“老”月饼有了新口味，从一开始的冰糖到现在的砂糖和糖醇融合，从过去的青红丝到现在的三种坚果、四种果干搭配，一块小小的月饼，承载着人们对中秋佳节的向往。(艾广德俱凝博视频来源：赵县融媒体中心制作刘鹏）

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