转眼间，迎来立秋节气，从今天开始也将正式进入秋季。秋季的代表颜色是黄色，被称为是丰收的季节，收获的不仅有农作物，还有各种水果。而说到水果，最具有代表性的则是梨，在我们老家那边，有不少的梨树，每年秋季，门前的马路两边就摆满了各种各样的梨在卖，一整条马路都是浓郁的梨香。这是秋天特有的景象，也是秋天的味道。
进入秋季，气候逐渐转凉，空气也会渐渐干燥起来，这时候非常适合多吃一些补水润燥的水果，而梨就是很不错的选择。梨汁水丰富，香甜多汁，有着“天然矿泉水”的美称。并且梨中富含果糖以及多种维生素和矿物质，有助于生津止咳，缓解疲劳，对身体有很多好处。梨可以直接食用，也可以梨水来喝，最经典的就是冰糖雪梨，也可以与木耳一起炖煮，效果更好，另外也可以将梨直接蒸熟来吃，也是非常不错的。
梨在我国很多地区都有广泛种植，比较出名的有赵县的雪花梨，新疆的库尔勒香梨，安徽的酥梨等等，当然还有鸭梨，皇冠梨，沙梨等等不同的品种。现在正是各种梨上市的季节，我们不妨买上一些来尝尝鲜。那么我们在购买梨的时候该如何挑选呢？我家的一个邻家里就有几十棵梨树，邻居的大叔常年与梨打交道，因此我也特意向他请教了一番，他告诉我：买梨时，无论什么品种，都要选择“母”的，看准一个地方，一挑一个准，香甜多汁。下边就来跟大家分享几个挑选梨的方法，一起来看看吧~
第一、看梨脐挑出“母”梨
在购买梨时，我们首先来看一下梨脐，也就是梨子的肚脐，最底下的位置。我们所说的“母”梨是指梨脐深的梨，我们挑选时，要选择梨脐较深且看起来周围光滑整齐，具有规则性的圆形的梨来购买，这样的梨生长得更充分，吸收了更多的阳光和水分，吃起来更加香甜多汁。如果梨脐处很浅，那么这种梨则为“公”梨，肉质比较粗硬，甜度也比较低，就不要购买了。
第二、看形状
买梨时，无论什么品种，我们都要选择形状端正规则，上下匀称的梨来购买，这样的梨吃起来果肉更加鲜嫩，水分也更充足。一定不要选择奇形怪状甚至是畸形的梨，那样的白给也不要，果肉分布不均，不仅缺少甜味，甚至还有可能苦涩难以下咽。
第三、摸手感
挑选梨时，我们不妨用手摸一摸，感受一下。我们要选择那种摸起来非常硬朗的梨来购买，这种梨比较优质。一定不要选择摸起来很软的，那种的可能是熟过头了，或者是在运输的过程中遭到了磕碰，内部的水分与营养会有一定程度的流失。
第四、闻味道
买梨时，我们也可以通过闻气味来挑选。一般新鲜成熟的梨会散发着一股比较浓郁的果香味儿，基本上你站在摊前就能闻到。而如果你遇到的梨没有任何味道，那么这种梨还比较生，还没有完全成熟，吃起来会比较涩，水分也比较少，那么购买的时候就要谨慎了。当然如果你闻到一股酒精的味道，则说明梨已经熟过头了，就要考虑其内部是否已经腐烂了，最好也不要购买。
梨的保存
1、冰箱保存：现在天气还比较热，温度较高，买回家的梨最好放入冰箱冷藏保存，否则在常温下很容易造成水分流失。我们要将梨用塑料袋或保鲜膜包好，并且不要清洗，这样可以延长梨的保鲜时间。
2、常温保存：天气转凉后，我们就可以将梨放到阴凉通风处保存了。随着温度的降低，可以在其表面包上2-3层纸来保存。
以上就是今天跟大家分享的关于梨的挑选与保存技巧，今后在买梨时一定要挑选“母”梨来购买哦。如果你有更多更好的小技巧，欢迎在下方留言分享，感谢您的支持~
我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，用最简单的食材，做成健康美味给家人吃，喜欢分享。如果你也喜欢，欢迎
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